amuses-bouches de Mamoune !

Dimanche dernier je recevais ma cousine et sa famille, une de mes filles avec son ami, je leur ai concocté des recettes publiées sur ce blog :

- Velouté de carottes au chèvre

- Tajine de dinde au pain d'épices, miel et aux raisins secs, une variante de celle au poulet publiée auparavant .

- Cerises au Mascarpone.

Donc partie à cuisiner, je me suis imaginé une recette d'amuse-bouche dont voici la recette :

- 150g de farine blanche

- 150g de farine aux graines de céréales 

- 1 jaune d'oeuf

_2 cuillerées à s de purée de carotte

(prélevée dans la préparation du velouté)

- 1/2 cuil à c de cumin en graine

- 50g de gruyère rapé

- Faire une pâte brisée avec tous les ingrédients 

( sauf le fromage)

Étaler la pâte d'une épaisseur de 5mm ,

saupoudrer  le gruyère râpe que vous aplatissez avec le rouleau à pâtisserie,

découper des formes,

Cuire à four th 3 (180°) ,15 à 20min

Bon apéritif!

Comments

[Kiara]

Et c'était très bon!