tarte aux endives, au roquefort et aux noix

Pour 6 pers :

-pâte brisée faite

(avec moitié farine de blé, moitié farine aux céréales)

-4 belles endives

-150à 200grs de roquefort

-4 oeufs

30cl de crème liquide

-1 cuil à c rase de 4 épices

-sel, poivre

-1 noix de beurre pour le moule

-1 douz de noix

_prép :10min

-cuisson : 30 35 min

-th 7 (210°)

-Mélanger les oeufs, avec la crème,

puis ajouter la farine puis les autres ingrédients

-couper les endives en rondelles préalablement

revenues dans 1 cuil à s d'huile

-étaler la pâte ,garnir avec l'appareil en terminant

par les cerneaux de noix.

_cuire au four préchauffé 30, 35 min

Déguster avec une salade de mâche assaisonnée

à l'huile de noix ou sésame

bon appétit