truites au champagne

*Il y a  un mois, je recevais ma fille Kiara, je vous avais présenté,  la recette du mille-feuilles au chocolat blanc et framboises,

ce que je vous propose aujourd'hui, est un essai spontané.

Nous avions pris un apéro, champagne, offert par Namour,

Et comme nous sommes raisonnables  il en restait suffisamment de ce breuvage pour ne  pas le jeter , j'ai donc eu l'idée de m'en servir  pour déglacer ces superbes truites, et voilà le tour est joué!

La recette est simple,

- faire dorer les truites à la poêle, puis déglacer au champagne, y ajouter une cuillerée de crème liquide,

-Passez au four en ajoutant quelques amandes effilées..un vrai délice...

j'ai juste oublié de faire la photo finale...

                                                  bon appétit à vous tous ,

c'était ma participation aux mercredis gourmands, d'Anne-Laure T

Comments

[Sylvie]

ça m'a lair bien délicieux, le seul problème des truites c'est qu'il y a bien trop d'arêtes. Sinon j'adore le poisson.


merci pour ton petit mot de tout à l'heure sur mon blog. J'ai hate de partir demain voir ma petite-fille.


Bisous et bonne soirée.

[la-fond-du-bournac]

Voilà une bonne recette ! je ne suis pas très poisson mais j'aime les truites ! bisou nath 

[jojo de radon]

 cela est très bon,  et je peux te dire que tu peux en faire plein j'ai beaucoup de champagne dans ma région


A boire avec modération


bisous

[cronin]

Bonsoir Mamoune


Cela doit être bon... (même si la truite n'est point mon poisson préféré (à cause des arêtes) rires ! Ceci dit tout se goûte dans la vie ! Oups... moi c'est le champagne (rires !) modéremment
bien sûr, et en repartant de ton blog... (rires) Merci Mamoune, cela doit être délicieux ! Bisous, toute mon amitié, et ma rose. Corinne (Cronin)

[nicole !]

Mamoune çà ne doit pas être mauvais !!! mais je n'ai pas de fond de bouteilles qui traînent chez moi , tant pis, je passe un de ces 4 ... bisous du soir!