Tajine de saumon et fenouil

Après les Y'ap, Y'ap plus de :

J'ai retrouvé le bonheur de : CUISINER!

Y'a des légumes, du poisson,etc...dans mon frigo

Ingrédients pour 2 pers :

-300grs de filets épais de saumon frais, ou pavé (congelé)

-1 échalote

-2 bulbes de fenouil

-1 orange non traitée ( juteuse)

-1 petite gousse d'ail

-huile d'olive

-1/2 pierre de sucre roux

-1/2 c à c de paprika

-sel, poivre

1 Couper le saumon en cubes,émincer l'échalote.

Laver et couper les fenouils en quartiers, brosser et laver l'orange, prélever le zeste de la moitié de l' orange .Coupez-le en fines lanières, passez le jus de l'orange entière, pelez et écrasez l'ail.

2-Ébouillantez les fenouils 5 min dans l'eau salée. Égouttez-les.

4-Faites revenir les cubes de saumon dans 1 c à s d'huile d'olive, salez , poivrez .réservez

5-faire revenir dans 1 c à s d'huile, l'échalote ciselée, le fenouil, l'ail et les zestes.

Ajoutez le sucre, le jus d'orange et le paprika, salez; poivrez.

6-Mettrez la préparation dans le tajine , cuire 15à 20 min au four th: 190°

Régalez-vous!

J'hésitais à cuisiner et manger, le fenouil , j'ai osé et franchement , je ne regrette rien !

Ces mélanges c'est tout simplement , DIVIN !

J'ai vu cette recette dans un magazine distribué par une grande surface , ça m'a donné envie , déjà parce que par la cuisine en tajine, j'adore ! Et le saumon un poisson facile à cuisiner , qui s'accommode de légumes et sauces variés .

Comments

[Le p'tit Tom]

Oula ! C'est pas que sa à l'air mauvais en regardant, bien au contraire, mais j'ai plus faim rien qu'a regarder. ;)

[Mj]

Merci Mamoune ^^ 


Bisous bon week end 

[Mj]

c'est bien dommage, je n'aime pas le fenouil 


Mais sa avais l'air bon Mamoune ! 


Bisous, bonne journée ! 

[Mamoune]

mais c'est pas grave à tout problème , une solution !!!


je te propose ,du brocolis ou encore plus simplement des pommes de terre , ça serait dommage à cause du fenouil de louper la dégustation de cette recette, et voilà tout s'arrange


bon dimanche et bon ap